Bulk erteproteinpulver

Hva er erteproteinpulver?

erteprotein er et fremvoksende høykvalitetsprotein de siste årene. Det har ikke bare høy næringsverdi, men har også lav toksisitet og lav allergi. Råproteinet fra gule erter kan separeres og renses for å oppnå et isolert protein med høyt proteininnhold og lave anti-ernæringsfaktorer. Etter proteolytisk behandling av gul ert, kan gule ertepolypeptider sammensatt av en rekke polypeptidmolekyler oppnås.

Bulk erteproteinpulver har et høyt proteininnhold (85%) og inneholder 8 essensielle aminosyrer som kreves av menneskekroppen. Gult erteprotein er en verdifull proteinkilde og har potensial til å erstatte soyaprotein og forbedre næringsverdien til maten.

Erteprotein har god løselighet og er lett å ta opp av kroppen. Erteprotein inneholder ikke østrogen og er ikke et stort allergen, noe som gjør det egnet for konsum av alle typer mennesker. Erteprotein eller dets hydrolyserte peptider har viktige helseeffekter, som antioksidant, blodtrykkssenkende, antiinflammatorisk, kolesterolsenkende og tarmfloraregulering.

Ernæringsmessige fakta om erteprotein

 Erteprotein utgjør 22 % til 25 % av tørrvekten til erter, hvorav andelen albumin er 18 % til 25 % og andelen globulin er 55 % til 65 %. Albumin inneholder mer tryptofan, lysin, treonin og andre svovelholdige aminosyrer; globulin inneholder mer arginin, fenylalanin, leucin og isoleucin. Den biologiske verdien (BV) av erteprotein er 48 % til 64 %, og effektivitetsforholdet (PER) er 0.6 til 1.2, som er høyere enn soyabønner. Samlet sett er aminosyresammensetningen av erteprotein relativt gjennomsnittlig og nær standardmodellen anbefalt av FAO/WHO, så det er en bedre kilde til essensielle aminosyrer.

Hva gjør erteprotein?

01. Matproteinkilde for spedbarn og barn

Studier har vist at erteprotein utvunnet fra erter har effekten av å redusere gastrointestinal gass og forbedre mineralbiotilgjengeligheten, og er spesielt egnet som matproteinkilde for spedbarn og små barn. Davidsson et al. rapporterte at erteprotein har lavt fytinsyreinnhold og er dårlig i jernabsorpsjon. Den har lav effekt og forårsaker ikke allergiske reaksjoner og kan brukes som en optimal proteinkilde i spedbarnsmat. I studiet av anti-adhesjonsegenskapene til bioaktive ertepeptider mot Helicobacter pylori, ble det funnet at de bioaktive peptidene isolert fra gule erter har gode anti-adhesjonsevner og kan brukes som funksjonelle ingredienser for å motstå Helicobacter pylori-infeksjon hos spedbarn og barn . .

02. Antioksidasjon

Erteproteinhydrolysat har antioksidantegenskaper. Erteproteinhydrolysat og dets isolerte komponenter har evnen til å hemme oksidasjonen av linolsyre, som kan bidra til å hemme forekomsten og utviklingen av kroniske sykdommer forårsaket av celleoksidasjon. Erteoligopeptider kan opprettholde sterk antioksidantaktivitet etter fordøyelse med pepsin og trypsin.

03. Antibakteriell egenskap

I eksperimenter ble det funnet at hydrolysatet av erteproteinisolat papain har antibakterielle effekter på både gramnegative bakterier og grampositive bakterier, det vil si at det har et relativt bredt antibakterielt spekter. Evnen til erteantimikrobielle peptider mot Gram-negative bakterier er betydelig sterkere enn mot Gram-positive bakterier, blant hvilke den antibakterielle effekten mot Staphylococcus aureus er den mest åpenbare.

04. Fremme veksten av probiotika

Studer effekten av det enzymatiske hydrolysatet av erteprotein hydrolysert av alkalisk protease på veksten av 17 vanlige probiotika. Studier har bekreftet at erteproteinhydrolysat betydelig kan fremme veksten av probiotika, forbedre overlevelsesraten for probiotika og forkorte produksjonstiden for probiotika.

Glykosylering av erteprotein kan forbedre tarmmiljøet og fremme veksten av probiotika i tarmen, spesielt bifidobakterier og melkesyrebakterier, noe som får probiotika til å produsere mer kortkjedede fettsyrer (melkesyre og vinylacetat, propionatbutyrat), bidrar til å opprettholde tarmen. kanal.

05. Senke blodtrykket, senke kolesterolet og forhindre hjerte- og karsykdommer

Erteprotein brukes som råstoff for hydrolyse for å oppnå peptider med (angiotensin-konverterende enzym) ACE-hemmende aktivitet. Langvarig bruk kan bidra til å behandle høyt blodtrykk uten bivirkninger og har ingen innvirkning på normalt blodtrykk.

Studier har vist at sammenlignet med kasein er erteprotein mer effektivt når det gjelder å redusere plasmakolesterol (61 %), glyserider (47 %), leverkolesterol (94 %), og kan også redusere diettkolesterol med 27 %.

Studier har vist at fordi erteprotein er rikt på lysin og arginin, kan kationiske peptider oppnås ved å hydrolysere erteprotein, som effektivt kan regulere Ca MKII-aktivitet og brukes i forebygging av kardiovaskulære sykdommer.

06. Forbedre immunsuppresjon

Studier har funnet at etter hydrolyse av erteprotein kan dets hydrolysat betydelig hemme produksjonen av NO av makrofager, med mengden så høy som 20%. Museksperimenter av Zhang Minjia og andre har vist at en viss dose ertepeptid har en viss forbedringseffekt på immunfunksjonen til CTX-induserte immunsuppressive mus.

07. Lindre insulinresistens

Menneskelige eksperimenter har bevist at ertepeptid har en viss lindrende effekt på dannelsen av insulinresistens i leverceller.

Når det gjelder ernæringsmessig verdi, viser forskning at sammenlignet med soyaprotein og animalsk protein er erteprotein rikere på typiske bønneaminosyrer, vitaminer og kostfiber, og fordi det ikke inneholder laktose og kolesterol, har lite kalorier og har ingen genetisk modifikasjon Ikke bekymre deg, bønnelukten er relativt lav, og det er ikke sannsynlig at den forårsaker allergi. Den er egnet for personer med laktoseintoleranse, personer med fordøyelsessykdommer og personer som går inn for vegetarisme.

Erteprotein kan ikke bare møte menneskelig etterspørsel etter protein av høy kvalitet. I tradisjonell plantedyrking vil overdreven bruk av nitrogen og kunstgjødsel ha mange negative konsekvenser for vannmiljøet. Erter kan absorbere nitrogen fra luften og omdanne det til kjemisk gjødsel. For å fikse nitrogen, redusere mengden nitrogen som trengs på gården, holde vannmiljøet rent, redusere karbonutslipp og være miljømessig bærekraftig.

Spesielt de siste årene, ettersom folks kostholdskonsepter fortsetter å forbedres, forskning på alternative proteiner fortsetter å utdypes, og regjeringer i forskjellige land fortsetter å ta hensyn til miljøet og bærekraftig utvikling av grønt landbruk, fortsetter markedsetterspørselen etter erteprotein å vokse. .

Helsefordeler med erteprotein

1. Erteprotein er et komplett planteprotein

Komplett planteprotein, også kjent som komplett planteprotein, refererer til en type protein som inneholder et komplett utvalg av essensielle aminosyrer og kan opprettholde liv og fremme vekst og utvikling. Erteprotein inneholder 8 essensielle aminosyrer som menneskekroppen trenger i tilstrekkelige mengder og i passende proporsjoner.

2. Biofermentert planteprotein

Shandong Jianyuan Group har utviklet sin egen biologiske gjæringsprosess ved å forbedre tradisjonelle prosesser, som kan beholde nesten alle næringsstoffene til erteprotein samtidig som man eliminerer effekten av flatulens forårsaket av egenskapene til bønnene selv. Erteprotein produsert gjennom biologisk gjæring aksepteres lettere av mage-tarmkanalen og forbedrer proteinabsorpsjonshastigheten.

3.Erter er allergenfrie

De åtte viktigste matallergenene inkluderer melk, egg, fisk, krepsdyrskalldyr, trenøtter, hvete, peanøtter og soya. Disse åtte matvarekategoriene eller utvidede matvarer står for 90 % av matallergiene. Erter er ikke klassifisert som et matallergen, noe som er anerkjent internasjonalt.

4.Erter er ikke genmodifisert

Det genmodifiserte problemet har blitt et alvorlig problem de siste årene. Det er umulig å vurdere kvaliteten på genmodifiserte produkter basert på tilgjengelige data. Den mest berørte innenlands er genmodifiserte soyabønner. Foreløpig er det ingen tilfeller av genmodifiserte erter som dyrkes i verden. De gule ertene produsert av Shandong Jianyuan Group er produsert i Canada og inneholder ingen genmodifiserte ingredienser.

5. Erteprotein øker metthetsfølelsen og kontrollerer vekten

Høyproteinmat kan senke ghrelinnivået, redusere sult og øke metthetsfølelsen, og dermed redusere matinntaket. Erteprotein undertrykker appetitten og forsinker magetømmingen, reduserer ghrelinnivået ved å danne flere peptider, og opprettholder dermed en lengre metthetsfølelse.

6. Erteprotein inneholder ikke østrogen

Soyaprodukter inneholder soyaisoflavoner, en type østrogen som påvirker hormonsekresjonen, metabolsk biologisk aktivitet, vekstaktive faktorer osv. Det er et produkt som er gunstig for kvinner. Ikke egnet for mannlige landsmenn, spesielt tenåringer. Ert inneholder ikke slike hormoner og passer for et bredt spekter av mennesker. Det hjelper tenåringer å supplere protein uten å påvirke utviklingen deres.

7. Erteprotein har høy biologisk verdi

Den biologiske valensen er en biologisk metode for å evaluere næringsverdien til protein. Det refererer til massen av protein omdannet til humant protein per 100 gram matkildeprotein. Det bestemmes av en rekke data. Erteprotein inneholder et komplett sett med aminosyrer og har høy tilgjengelighet, som er høyere enn soyaprotein. Det er et protein med høy biologisk verdi.

8. Erteprotein kan bygge muskler

Erteprotein er rikt på essensielle forgrenede aminosyrer (valin, isoleucin og leucin) som spiller en viktig rolle i muskelproteinsyntesen. Aminosyrer begynner å samle seg i muskelmassen i løpet av de neste timene med trening, spesielt vekttrening. Erteproteininntak kan maksimere muskelmasseøkningen og kan sammenlignes med myseprotein.

9. Erteprotein inneholder ikke kolesterol

Kolesterol kalles også kolesterol. Kolesterol er mye tilstede hos dyr. Høyt kolesterol kan føre til åreforkalkning, hemodynamiske endringer osv., som kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer. Erteprotein er et planteprotein, inneholder ikke kolesterol og har lavt fettinnhold, noe som er gunstig for menneskers helse.

YTBIO er forpliktet til å gi kundene den høyeste kvaliteten Rent erteproteinpulver i bulk og tjenester slik at enhver forbruker kan nyte naturlig, sunn mat av høy kvalitet. Hvis du har spørsmål eller behov angående produktene våre, kan du gjerne kontakte oss, så vil vi svare deg så snart som mulig.

Hot tags: Bulk erteproteinpulver, erteproteinpulver,Erteprotein, leverandører, produsenter, fabrikk, kjøp, pris, til salgs, produsent, gratis prøve, OEM, ODM, private label, white label.